86-752-2520067
S rastúcim počtom ľudí nakupujúcich online sa predaj koláčov na internete stal dôležitou súčasťou rastu pekárenského priemyslu. Koláče sa však ľahko lámu a menia tvar, takže ich doručenie je veľkým problémom, ktorý bráni rozvoju odvetvia. Podľa „Správy o logistike elektronického obchodu s pečivom za rok 2024“ sa 38 % sťažností týka rozbitých koláčov – deje sa to preto, lebo balenie nie je dobré. Každý rok to spôsobuje straty vo výške miliárd juanov. Teraz existujú...obdĺžnikové dosky na tortuNie sú len lepším druhom obalového materiálu. Namiesto toho poskytujú dobrý spôsob online nakupovania. V podstate riešia problémy s doručovaním, ktoré toto odvetvie má už dlho.
Riešenie troch hlavných problémov v oblasti doručovania v elektronickom obchode
Online nakupovanie koláčov má špecifické problémy v procese doručovania. Od cukrárne ku kupujúcemu musia torty prejsť najmenej piatimi krokmi: triedenie (usporiadanie), presun a doručenie. Ak ľudia s koláčmi v ktoromkoľvek z týchto krokov nezaobchádzajú správne, môžu sa rozbiť. Existujú tri veľké problémy: torty sa rozpadajú, vytekajú z nich olej a počas doručenia nie sú dobre chránené. Tieto problémy spôsobujú nespokojnosť kupujúcich a poškodzujú dobré meno značky.
Koláče sa často zrútia, pretože ich nosná časť nefunguje dobre. Tradičnéokrúhly podnos na tortuNeunesú veľkú váhu. Keď sa viacvrstvové torty presúvajú (a cesta je hrboľatá), ich ťažisko sa ľahko posúva. Kvôli tomu krém zmení tvar a vrstvy v strede sa zrútia. Značka reťazca tort vykonala test: Simulovali 30 minút doručovania. Pri tortách na okrúhlych plechoch sa 65 % trochu alebo veľmi zrútilo. Ale pri tortách na obdĺžnikových doskách (rovnakej hrúbky ako okrúhle) zostalo 92 % neporušených. Obdĺžnikový tvar spôsobuje, že sa plech dotýka viac dna torty. Vďaka tomu sa hmotnosť torty rovnomerne rozloží na celý plech. Navyše, obdĺžniková doska má 1,5 cm vysoký okraj, ktorý zabraňuje rozliatiu vecí. Je to ako „plech + malý plot“ – poskytuje dva druhy ochrany. Aj keď sa doručovanie náhle zastaví alebo dôjde k iným hrubým otrasom, torta sa ľahko nepohne.
Únik oleja je problémom z hľadiska hygieny potravín aj estetiky balenia. Olej a džem v krémových koláčoch sú náchylné na únik v dôsledku kolísania teploty. Tradičné papierové tácky často absorbujú olej, čo spôsobuje zmäkčenie štruktúry a dokonca kontamináciu vonkajšej škatule.
Kľúčom k ochrane tort počas doručenia je schopnosť odolávať nárazom. Stohovanie a skladovanie balíkov je pri doručovaní online nakupovania bežné – a to si vyžaduje obaly, ktoré unesú veľkú hmotnosť. Obdĺžnikové podložky na torty sú pevnejšie, pretože majú trojvrstvovú štruktúru: - Vrchná vrstva je 250 g dovážaného kraftového papiera (vďaka ktorému je podložka tvrdá). - Stredná vrstva je vlnitý papier (ten druh s malými záhybmi, ktorý zmäkčuje nárazy). - Spodná vrstva je 200 g biely kartón so sivou podkladovou vrstvou (vďaka ktorému je podložka plochá). S touto štruktúrou jeden kartón s rozmermi 30 cm x 20 cm unesie 5 kg bez zmeny tvaru. To plne spĺňa potreby stohovania expresných balíkov. Internetový obchod s čerstvými potravinami vykonal test: pustili balíky s tortami z výšky 1,2 metra. Iba 12 % balíkov s obdĺžnikovými podložkami na torty malo zlomené okraje alebo rohy. To je oveľa menej ako priemer v odvetví, ktorý je 45 %.
Dvojité výhody štrukturálnych inovácií a služieb na mieru
Výhodou obdĺžnikových dosiek na tortu nie je len riešenie existujúcich problémov, ale aj ich schopnosť ľahko sa meniť, aby vyhovovali rôznym potrebám. Dôvodom, prečo majú stabilnú štruktúru, je úzka súvislosť materiálovej vedy a technického dizajnu.
Pokiaľ ide o výber materiálov, tento produkt ponúka tri druhy možností prispôsobenia: - Základný model používa 350 g biely kartón. Je vhodný na malé, jednovrstvové torty. - Vylepšený model používa 500 g kompozitný kartón. Je vhodný na slávnostné torty až s tromi vrstvami. - Vlajkový model používa potravinársky bezpečný kartón s tvarom včelieho plástu. Jeho šesťstranný tvar včelieho plástu rozkladá tlak, takže unesie veľké, ozdobné torty s 8 alebo viacerými vrstvami. Pekárenské štúdio uviedlo, že pomocou vlajkovej lode na torty sa úspešne poslala šesťvrstvová fondánová torta do inej provincie – niečo, čo predtým nebolo možné.
Prispôsobenie veľkosti prekonáva obmedzenia tradičných štandardov balenia. Pomocou digitálneho rezacieho zariadenia je možné presne prispôsobiť špecifikácie dosky na tortu veľkosti tortovej formy s minimálnou chybou 0,5 mm. Pre torty s vlastným tvarom je k dispozícii aj kombinácia „obdĺžnikového dna + okraja s vlastným tvarom“, ktorá zachováva stabilitu obdĺžnikovej štruktúry a zároveň vyhovuje špeciálnym požiadavkám na štýl. Populárna značka pekinských tort prispôsobila dosku na tortu s rozmermi 28 cm x 18 cm pre svoju obľúbenú „Hviezdna obloha Mousse“. Okraj je laserom vygravírovaný planetárny orbitálny vzor, vďaka čomu je samotný obal rozpoznateľnou súčasťou značky.
Personalizovaná tlač tiež zvyšuje hodnotu značiek. Podporuje techniky ako horúca razba (tlač horúcim kovom), UV tlač a embosovanie (vyčnievanie vzorov). Značky môžu do dizajnu vložiť svoje logá, príbehy produktov a dokonca aj QR kódy. Luxusná značka svadobných tort v Šanghaji tlačí na podložku na tortu tmavý obrys svadobnej fotografie páru. Pomocou horúcej razby tiež pridajú dátum. Vďaka tomu sa balenie stáva súčasťou svadobnej spomienky. Tento nový dizajn zvýšil počet zákazníkov, ktorí si tovar kúpili znova, o 30 %.
Rekonštrukcia hodnoty v súlade s trhovými trendmi
Trh s pečením sa teraz mení z „nákupu pre chuť“ na „nákup pre zážitok“. Podľa správy o pekárenskom priemysle v Meitiane budú spotrebitelia do roku 2024 venovať o 47 % viac pozornosti „vzhľadu koláčov“ ako v minulom roku. A ich potreba „koláčov doručených v dobrom stave“ dosiahne 92 %. Tento trend si vyžaduje obalové riešenia, ktoré vyvažujú pekný vzhľad a užitočnosť.
Dizajnová myšlienka obdĺžnikových podnosov na torty veľmi dobre vyhovuje tejto potrebe. Ich jednoduché tvary sa hodia k mnohým druhom tort – od jednoduchých tort s krémom až po luxusné torty v európskom štýle s ozdobami. Obdĺžnikový tvar dodáva torte výnimočný vzhľad. V porovnaní s okrúhlymi podnosmi sa obdĺžnikový tvar ľahšie vkladá do darčekových krabíc. Taktiež znižuje prázdny priestor počas prepravy a ponecháva viac miesta na ozdoby. Séria „Constellation Cake“ od kreatívnej značky na pečenie využíva plochý povrch obdĺžnikových podnosov na torty. Naň umiestňujú jedlé hviezdicové ozdoby. Vďaka tomu si torty po doručení zachovajú svoj pôvodný tvar. Vďaka tomu získali torty o 200 % väčšiu pozornosť na sociálnych sieťach.
Táto rozšírená praktickosť tiež vytvorila nové spotrebiteľské scenáre. Obdĺžnikové podložky na tortu vyrobené z biologicky odbúrateľných materiálov sa dajú použiť priamo ako servírovacie taniere. „DIY Cake Set“ od značky tort pre rodičov a deti sa vyznačuje deleným tanierom s čiarami rezu v tvare kreslených filmov, čo umožňuje rodičom a deťom zdieľať tortu bez potreby ďalšieho príboru. Tento dizajn zvyšuje cenovú prémiu produktu o 15 %.
Inovatívne materiály, keď sa ľudia viac starajú o životné prostredie, ukazujú svoju hodnotu. Tento produkt používa papier s certifikáciou FSC a atrament na vodnej báze. Dokáže sa prirodzene rozložiť v 90 % prípadov, čo zodpovedá tomu, čo spotrebitelia teraz chcú – byť dobrý pre životné prostredie. Keďže reťazec značiek začal používať túto ekologickú obdĺžnikovú podložku na tortu, prieskum o tom, ako sa ľuďom značka páči, zistil niečo. „Ekologické balenie“ bolo to, čo ľudia najčastejšie uvádzali ako dobrý bod, a to 27 %.
Aplikácia benchmarku v špičkových scenároch
Na luxusných miestach, kde je kvalita najdôležitejšia, sa osvedčili obdĺžnikové podnosy na tortu. Na medzinárodnej svadobnej výstave v Hangzhou v roku 2024 sa veľa hovorilo o svadobnej torte s témou „Zlaté roky“ od poprednej pekárskej značky. Táto torta je vysoká 1,8 metra a má šesť vrstiev. Cesta z dielne na výstavu trvala 40 minút. Nakoniec vyzerala perfektne – a to vďaka obdĺžnikovému podnosu na tortu vyrobenému na mieru, ktorý ju podopiera ako hlavnú časť. Toto riešenie robí výnimočným jeho tri vlastné dizajny: - Spodný podnos na tortu je vyrobený z 12 mm hrubej voštinovej lepenky. Unesie až 30 kg. Na rozloženie tlaku sú k dispozícii štyri skryté podporné nožičky. - Stredná vrstva má rôznu hrúbku. Jej hrúbka sa pohybuje od 8 mm v spodnej časti do 3 mm v hornej časti. Vďaka tomu je podnos pevný a zároveň ľahší. - Povrch má zlatú fóliu bezpečnú pre potraviny. Zhoduje sa so zlatými ozdobami na torte. Okraje sú vyrezané laserom s čipkovým vzorom. Vďaka tomu obal a torta vyzerajú ako jeden celok. Manažér značky povedal: „Predtým sa takéto veľké torty dali vyrobiť len na mieste, kde sa používali. Obdĺžnikové podložky na torty nám umožňujú dodávať viac luxusných tort na mieru. Teraz môžeme prijímať objednávky z 50 kilometrov, nielen z 5 kilometrov.“
V prípade obchodných darčekov prinášajú obdĺžnikové podnosy na torty tiež prekvapenia. Finančná spoločnosť vyrobila tortu, aby poďakovala svojim zákazníkom. Použila obdĺžnikový podnos na tortu so zlatou razbou a reliéfom (spôsob, ako zvýrazniť vzory). Na podnose bolo logo spoločnosti a nápis „Ďakujem“. Potom, čo ľudia zjedli torty, si mnohí podnosy na torty nechali, aby ich použili ako špeciálne fotorámiky. Tento dizajn – ktorý ľuďom umožňuje opäť používať podnos – už viac ako tri mesiace umožňuje viac ľuďom spoznať spoločnosť. Od riešenia problémov s doručením až po pridávanie hodnoty značkám, obdĺžnikové podnosy na torty menia to, ako vyzerá online balenie tort. Nie sú len niečím, čo drží tortu. Pomáhajú tiež značkám a zákazníkom mať lepší spoločný zážitok. S rastom online pekárenských podnikov sa tento užitočný a nový nápad určite stane dôležitou súčasťou toho, aby pomohli spoločnostiam byť konkurencieschopnejšími.
Čas uverejnenia: 15. septembra 2025