Pre veľkosť tortovej dosky neexistuje žiadne štandardné pravidlo, ktoré závisí od pekára, ktorý tortu vyrába.Niekto má rád veľké torty, niekto rád robí štvorcové a niekto viacvrstvové.Spôsob použitia tortovej dosky závisí výlučne od tvaru, veľkosti a hmotnosti torty.Funkcia tejto tortovej dosky pomáha pekárovi dokončiť profesionála.
Zmerajte
Prvým a najzákladnejším krokom je meranie torty.Ak stále neviete, koľko veľkých tort chcete a akú veľkosť torty použiť, môžete použiť pravítko na meranie veľkosti torty a veľkosť torty je často o 1,5 až 2 palce väčšia. z torty.Ak chcete urobiť 10-palcový koláč, potom zvyčajne potrebujete 11,5-palcový alebo 12-palcový držiak na koláč.Potom sa niektorí ľudia budú pýtať, či nemôžem použiť držiak na tortu o jeden palec väčší ako torta?Samozrejme, ak chcete trochu ušetriť, môžete použiť aj dosku na tortu o jeden palec väčšiu ako torta, čo však ovplyvní krásu torty.Potom, keď si vyberiete veľkosť torty, môžete si vybrať testovací papier rovnakej veľkosti na výrobu torty.
Tvar tortovej dosky
Pri výbere tvaru tortovej dosky závisí dokončenie od tvaru torty vyrobeného pekárom.Bežné koláče sú okrúhle a niektoré koláče budú mať štvorcový tvar.Obdĺžnikový, zodpovedajúcim spôsobom, bude držiak na koláč vyrobený do rovnakého tvaru ako koláč.Ak sa stane, že je tento deň Valentín, pekár vyrobí aj držiak na tortu v tvare srdca.Doska na tortu však bude vyrobená aj do tvaru srdca.Ukážte svoju lásku prostredníctvom koláčov a tortovej dosky.
Typ koláča
Existuje mnoho druhov koláčov, vrátane smotanového koláča, čokoládového koláča a koláča Mu Si.Tento druh koláča sa nazýva aj piškótový koláč.Pretože tento druh torty je ľahší, ako základ tohto druhu torty bude zvolený tenší držiak na tortu.Pretože piškóty zvyčajne vážia len 1-2kg, je vhodné ich ozdobiť tenšou tortovou doskou.Ak si vyberiete hrubú dosku na tortu, zvýši to aj predajné náklady na tortu. V skutočnosti môže byť tenká doska na tortu, ako je táto, tiež pevná.Na ukladanie ľahších koláčov zvyčajne používame tortovú dosku s hrúbkou 2 mm a 3 mm.Ak vyrobíme tento tenký držiak na tortu s hrúbkou 4 mm alebo 5 mm, potom sa táto doska na tortu môže použiť aj na umiestnenie dvojitých alebo trojitých tort.
Ovocné koláče sú zvyčajne trochu ťažké, takže je potrebný hrubší koláč.Tejto tortovej doske hovoríme tortový bubon.Nosnosť tohto koláčového bubna je relatívne dobrá a vo všeobecnosti môže držať váženie koláčov
10-12 kg. Aký hrubý je teda tento hrubší bubon na koláč?Na trhu má bežný koláčový bubon hrúbku 12 mm.Samozrejmosťou sú aj ďalšie nezvyčajné hrúbky, ako napríklad 10mm, 15mm a 16mm.
Viacvrstvová torta
Ak pripravujete viacvrstvovú tortu, myslím, že musíte použiť silnejší držiak na tortu.Pretože je viacvrstvová torta veľmi ťažká, vzniká naskladaním niekoľkých tort dohromady.Napríklad 8-palcová torta a 10-palcová torta, naskladané dohromady, sa stanú dvojvrstvovou tortou;Ak sú tri vrstvy koláča, položte šesťvrstvový koláč na vrch alebo 12-palcový koláč na spodok.
Celkovo majú viacvrstvové koláče tvar pyramídy a ich veľkosti sú od veľkých po malé.Toto je držiak na tortu, na ktorý použijeme iný materiál.Zvyčajne to nazývame MDF doska.Tento druh materiálu je vyrobený z vlákna a povrchový materiál vyzerá ako drevená doska.Preto je dostatočne pevný a jeho hrúbka môže byť 2-9 mm.Bežne používané hrúbky sú 5 mm a 6 mm;Tortová doska, ktorá unesie asi 20 kg.Tento druh tortovej dosky sa často používa na svadobné torty a torty.
Odporúčané veľkosti tortových dosiek
Jedným slovom, ako si vybrať vhodný koláčdoskapre tortu závisí od toho, aký druh torty chce pekár robiť.
Ak chcete vedieť bežné veľkosti držiakov na tortu, môžem odporučiť aj nejaké veľkosti.
Na tenký koláčdoska, bežné veľkosti sú 8 palcov, 10 palcov a 12 palcov;Bežné hrúbky sú 2 mm a 3 mm, tieto dve veľkosti;Hrúbka 1 mm, konvenčne pripravená na mini tortudoska, alebo lososové taniere;Pokiaľ ide o farbu, samozrejme, biela je najobľúbenejšia, pretože biela sa ľahko hodí k farbe koláča;A zlatá, strieborná je tiež obľúbená veľkosť.Pre čierny koláčdoska, je to nádherná farba, vhodná na nádherné torty.
Pre hrubé tortové bubny sú bežne používané veľkosti tiež 8 palcov, 10 palcov a 12 palcov;Bežná hrúbka je 12 mm.V prípade tortových bubnov sú niektoré textúry zvyčajne vytlačené na povrchu tortových bubnov, ako napríklad textúra bežného hrozna, textúra ruže, textúra javorového listu atď.Čo sa týka farby, biela je tiež najobľúbenejšia a je ľahké ju zladiť s farbou koláča;Ďalej nasleduje strieborná, zlatá a čierna.
Pre MDF dosky sú bežné veľkosti tiež 8 palcov, 10 palcov a 12 palcov;Bežné hrúbky sú 4 mm a 5 mm.Tento koláčdoskaje vytlačený v mnohých farbách, ako je bežná mramorová textúra, trávová textúra, drevená textúra a pod. Najmä textúra mramoru, ktorá vyzerá veľmi nádherne, je ideálna pre viacvrstvové svadobné torty. Samozrejme, biela, strieborná, zlatá a čierna tohto držiaka na tortu sú tiež veľmi obľúbené.
Veľkosti vyššie uvedených troch koláčovdoskasú len moje osobné odporúčania.Ak si myslíte, že nie sú vhodné, môžete si objednať vhodnú tortudoskapodľa vašich preferencií.
Ak chcete vedieť viac podrobností a použitia pre dosku na tortu, môžete
Kontaktuj nás：
Manažér: Melissa
Mobil/whatsapp:+8613723404047
Email:sales@cake-boards.net
webové stránky：https://www.cake-board.com/
Tel:86-752-2520067
Možno ich budete potrebovať pred objednávkou
PACKINWAY sa stala komplexným dodávateľom, ktorý ponúka kompletný servis a celý rad produktov v oblasti pečenia.V PACKINWAY môžete mať prispôsobené produkty súvisiace s pečením vrátane, ale nie výlučne, foriem na pečenie, nástrojov, dekorácií a obalov.Cieľom PACKINGWAY je poskytovať služby a produkty tým, ktorí milujú pečenie, ktorí sa venujú pekárskemu priemyslu.Od chvíle, keď sa rozhodneme spolupracovať, začneme zdieľať šťastie.
Ak podnikáte, môže sa vám páčiť
Čas odoslania: feb-07-2023