How to transfer cake from turntable to cake board?

Dokončovanie torty je vzrušujúca vec, najmä tých tort vyrobených na mieru. Tortu starostlivo naaranžujete. Možno je to v očiach ostatných len veľmi jednoduchá vec, ale iba tí, ktorí sa na tom osobne podieľajú, tí, ktorí sú do toho zapojení, dokážu oceniť náročnosť alebo zábavu.

Takže v procese umiestňovania torty je mimoriadne dôležitý a kľúčový krok, ktorým je preloženie torty z otočného taniera na stojan. To je kľúčové, pretože to posledné, čo chcete, je pokaziť si tortu skôr, ako ju ukážete ostatným!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Ako teda dokonale prenesiete tortu?

Nasledujúce kroky a podrobnosti sú preto veľmi dôležité.Dúfam, že vám to bude jasné, keď si budete pozrieť týchto pár krokov.

Najprv sa uistite, že torta má pevný základ, napríklad môžete použiť podložku na tortu/podložku na tortuzákladná doska/kruh na tortuz rôznych materiálov alebo hrúbky. Toto je veľmi dôležité, pri výbere správneho podnosu na tortu sa môžete riadiť nasledujúcimi bodmi.

Niektorí nováčikovia budú pri výbere podložky na tortu zmätení, pretože na trhu existuje veľa štýlov podložiek na tortu..

Najprv z úvodu materiálu na dosku na tortu

V prvom rade si musíme stručne vysvetliť, aké materiály a hrúbky majú dosky na torty a ako sa používajú?

Podložka na tortu - s vlnitým materiálom

Doska na tortu z tohto materiálu je veľmi tenká, široko používaná a veľmi lacná.

Môže sa použiť na uchytenie malých koláčikov, muffinov alebo na spodok viacvrstvových tort na podopretie každej vrstvy, pretože materiál je relatívne tenký, takže keď sa umiestnia do stredu torty, budú veľmi neviditeľné. Sú veľmi tenké, takže ich prítomnosť v strede sotva uvidíte a môžu zohrať veľmi dobrú úlohu bez toho, aby zničili štruktúru torty.

Nevýhodou je, že tento materiál je veľmi tenký, takže sám o sebe neznesie ťažké torty a nedá sa použiť na ich prenášanie. Preto môžete potrebovať viac podložiek na torty z rôznych materiálov a hrúbok.

Doska na tortu - s materiálom z tvrdej lepenky/sivého papiera

Hrúbka tohto materiálu je zvyčajne 2 mm, 3 mm a 5 mm a je tvrdší ako vlnitý papier, takže unesie ťažké koláče a pri prenose unesie najmenej 10 kg. Povrchový materiál je hliníková fólia, zvyčajne je k dispozícii v rôznych farbách a materiál je vodeodolný a olejuvzdorný. Jeho povrch je vyrezaný raznicou, ak chcete byť odolnejší voči oleju a vode, môžete si zvoliť omotaný okraj, ktorý bude tiež krajší. Pre omotaný okraj odporúčame hrúbku 3 mm.

Valec na koláč - s vlnitým papierovým materiálom

Bežná hrúbka tortového bubna je 12 mm. Ich okraje sú rozdelené na hladký okraj a obalený okraj. Ak máte radi hladší okraj, môžete si zvoliť hladký okraj. Pretože okraj materiálu bude mať vrásky, nebude veľmi pekný. Jeho materiálom je hliníková fólia, ktorá sa dodáva s rôznymi vzormi. Všeobecne sa používa na relatívne veľké svadobné torty a viacvrstvové torty.

MDF doska s masonitovou doskou

MDF doska je najhrubší zo všetkých materiálov a jej tvrdosť je porovnateľná s drevom, takže je veľmi vhodná na nosenie veľkých, ťažkých viacvrstvových tort. Navyše, okraj dosky je veľmi hladký, takže okraj lemovania bude hladký bez prílišného množstva vrások, čo je krásne. A môžete si tiež na mieru potlačiť rôzne vzory a farby.

Všetky dosky na tortu je možné prispôsobiť rôznym farbám alebo vzorom. Ak chcete na dosku na tortu umiestniť názov svojej pekárne, bude to veľmi dobrý spôsob, ako propagovať svoju pekáreň, a skvelá reklama.

Tieto podložky na torty nájdete online alebo v obchodoch s obalmi na pekárenské potreby. Ak si chcete kúpiť podložky na torty v malých množstvách a za nižšiu cenu, nájdete ich v spoločnosti Sunshine bakery packaging company.Sme výrobca a môžeme dodať dosku na tortu s malým MOQ.

Poskytujeme komplexné služby v oblasti pekárenských výrobkov a vieme vám tiež prispôsobiť produkty s logom vašej spoločnosti a predajne, pokiaľ si to dokážete predstaviť, my to dokážeme.

Krok dva, uistite sa, že koláč je vychladený

Pred presunutím torty sa uistite, že je dobre vychladená. V mrazničke ju môžete dať na 30 minút alebo dlhšie. Vďaka tomu zostane povrch krému hladký a pevný, takže ak sa počas presunu dotknete povrchu torty, ľahko sa nezanechajú odtlačky prstov a povrch sa nepoškodí.

Tretí krok, Zohrejte špachtľu

Keď koláč vychladne, namočte šikmú špachtľu na niekoľko sekúnd pod horúcu vodu a potom ju dôkladne osušte utierkou. Zahriata špachtľa vám pri oddeľovaní koláča od okrajov poskytne hladký okraj.

Spoločnosť Sunshine poskytuje všetky druhy pekárenského náradia, takže si ich môžete pozrieť tu.

Krok štyri, Uvoľnite koláč z otočného taniera

Teraz, keď je špachtľa horúca, posuňte ňou pozdĺž spodného okraja koláča, aby ste ho vybrali z otočného taniera. Chcete držať špachtľu čo najbližšie a rovnobežne s otočným tanierom, aby bol spodný okraj koláča čistý. Pri krúžení sa tesnenie medzi brioškou a otočným tanierom úplne uvoľní. Keď je celý koláč upečený, použite špachtľu na zdvihnutie spodnej strany koláča.

Piaty krok, presuňte koláč

Jemne zdvihnite jednu stranu koláča pomocou špachtle a jednu ruku zasuňte pod koláč. Odstráňte špachtľu, voľnú ruku vložte pod koláč a pomaly ho zdvihnite.

Keď máte tortu na stojane, jemne ju spustite a zdvihnite jednu stranu torty, aby ste ju otočili tam, kam chcete. Potom posuňte šikmú špachtľu späť nadol, jemne spustite okraje torty a vyberte špachtľu.

Nakoniec môžete skontrolovať integritu koláča a vykonať opravy. Vyššie uvedený krok je veľmi jednoduchý, hlavne na otestovanie našej trpezlivosti.Ak sa chcete dozvedieť viac o pečení a balení na pečenie, nenechajte si ujsť ďalšie prekvapenia v našej neustálej produkcii!